都市特集
HOKKAIDO
北海道で、その土地らしさに出会うお店を。
FEATURE 10
HOKKAIDOのお店
目次
01
かま栄
02
沼の家
03
國稀酒造
04
第一滝本館
05
竹老園 東家総本店
06
千秋庵総本家
07
五勝手屋本舗
08
五島軒本店
ゴールド 経営30年以上
30
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食品・名産
かま栄
小樽市
明治38年創業、小樽で愛され続けるかまぼこと名物パンロール — 明治38年創業。小樽で百年以上かまぼこ作りを続ける老舗で、堺町の工場直売店には出来たての品が並びます。かまぼこをパンで包んで揚げた名物「パンロール」は、地元客にも観光客にも人気です。
ゴールド 経営30年以上
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和菓子
沼の家
亀田郡七飯町
明治38年創業、大沼公園名物の元祖大沼だんご — 明治38年創業。大沼公園駅前で、初代が鉄道で訪れる行楽客に売り出した「元祖大沼だんご」を守り続ける店です。あんと正油、胡麻と正油の二種を、折箱に詰めた昔ながらの姿で味わえます。
ゴールド 経営30年以上
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酒蔵
國稀酒造
増毛郡増毛町
明治15年創業、日本最北の蔵が醸す銘酒「國稀」 — 明治15年創業。ニシン漁で栄えた増毛の地で、暑寒別岳の伏流水を用いた酒造りを続ける日本最北の酒蔵です。明治期に建てられた蔵の見学や、売店での買い物も楽しめます。
ゴールド 経営30年以上
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旅館
第一滝本館
登別市
安政5年創業、地獄谷の湯を守り続ける登別最古の宿 — 安政5年創業。滝本金蔵が妻の湯治のために建てた湯小屋を起源とする、登別温泉最古の宿です。地獄谷から引く源泉かけ流しの湯を、広大な大浴場の多彩な湯船で堪能できます。
ゴールド 経営30年以上
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そば・うどん
竹老園 東家総本店
釧路市
明治7年創業、北海道のそば文化を育んだ老舗の蘭切りそば — 明治7年創業。小樽の夜啼きそば屋台に始まり、釧路の地で北海道のそば文化を育ててきた老舗そば店です。卵をつなぎに使った名物「蘭切りそば」を、庭園を望む趣ある店内で味わえます。
ゴールド 経営30年以上
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和菓子
千秋庵総本家
函館市
万延元年創業、函館最古の菓子舗が守る元祖山親爺 — 万延元年創業。開港でにぎわう箱館で菓子を売り始めて以来、函館最古の菓子舗として銘菓「元祖山親爺」を作り続ける名店です。北海道各地に広がった千秋庵ののれんの源流としても知られています。
ゴールド 経営30年以上
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和菓子
五勝手屋本舗
檜山郡江差町
丸い缶からくり出す、江差名物の五勝手屋羊羹 — 明治3年創業。ニシン漁で栄えた江差の町で、金時豆を使った独特の羊羹を作り続けています。筒状の缶から押し出して糸で切る「丸缶羊羹」は北海道を代表する銘菓です。
ゴールド 経営30年以上
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レストラン
五島軒本店
函館市
明治12年創業、函館の洋食文化を育てた老舗レストラン — 明治12年創業。開港の街・函館で洋食文化を育んできた老舗で、伝統のカレーやフランス料理が名物。歴史ある建物とともに港町の記憶を今に伝えます。
